"Il Conte Matto"

In het kleine historische dorpje Trequanda staat een kasteel dat de afgelopen 60 jaar heeft leeggestaan ​​en in de loop der jaren langzaam is verwaarloost. De laatste graaf die in het kasteel woonde was een flamboyante figuur die groots leefde en uitbundig van het leven genoot. Er waren extravagante feesten, drank en gokken, en om zijn extravagante levensstijl in stand te houden moest de graaf stukken van zijn land verkopen, en langzaamaan werd zijn landgoed kleiner en kleiner. Uiteindelijk was er niets meer, geen land en geen geld meer voor het onderhoud van het kasteel. Uiteindelijk moest het feest tot een einde komen en zijn laatste dagen versleet hij in eenzaamheid in het grote kasteel. Maar aan zijn wilde dagen hield hij één ding over, een speciale bijnaam: il Conte Matto, de gekke graaf. Na het overlijden van de graaf staat het kasteel nog steeds leeg, maar een aantal jaar geleden werd het 14e-eeuwse jachthuis van het kasteel door Davide omgebouwd tot een uitstekend slow-food restaurant genaamd: Il Conte Matto. Het restaurant heeft een prachtig panoramisch terras met uitzicht op de heuvels van het omliggende platteland. Het eten bij Il Conte Matto is voortreffelijk, alles is gemaakt met verse, biologische en seizoensgebonden ingrediënten. Specialiteiten als pici al ragu, kalfs tagliata met drie zouten en kruiden uit de tuin en Cantico geserveerd met een heerlijke dessertwijn. Mijn persoonlijke favoriet; formato di melanzane.

Daarnaast heeft Davide een kleine enoteca opgezet, wat letterlijk "wijnopslagplaats" of "wijnbibliotheek" betekent en een praktische bron van informatie over lokale wijnen is. Davide heeft van elke wijn vrij kleine hoeveelheden in voorraad en klanten die na het proeven grote hoeveelheden willen kopen, worden rechtstreeks doorverwezen naar de producenten. Zo ontdekten we het indrukwekkende kleine wijndomein Podere Alberese (https://plinius.homes/en/article/podere-alberese )

IL CONTE MATTO  - via Taverne 40, Trequanda 53020 Italy  www.contematto.it 

Het Kasteel 

In de afgelopen jaren hebben er een aantal zeer interessante ontwikkelingen plaats gevonden op het kasteel. We zullen zeer binnenkort meer over dit project onthullen, stay tuned!

Verloren eigendommen van de Gekke Graaf

Een van de eigendommen en agrarische grond die Il Conte Matto (de gekke graaf van Trequanda) verkocht om zijn feesten te kunnen financieren, was een prachtige boerderij net buiten het dorp. Vanwege de uitzonderlijke ligging van de boerderij was dit destijds top vastgoed. Interessant is dat dit pand nu deel uitmaakt van de Plinius-collectie: Podere Invidia