Plinius Tijdschrift

Tagliatelle with Gorgonzola, radicchio, figs and Piedmontese hazelnuts

Tagliatelle with Gorgonzola, radicchio, figs and Piedmontese hazelnuts

Tagliatelle with Gorgonzola, radicchio, figs and hazelnuts from Piedmont

A bit of an Italian celebrity
Culinaire hoogtepunten

A bit of an Italian celebrity

“La Dolce vita di David Rocco”, "Hells Kitchen - Italia" and growing up with grandmother Marisa

The 5 best places to eat Neapolitan pizzas in Rome
Culinaire hoogtepunten

The 5 best places to eat Neapolitan pizzas in Rome

The best spots for an authentic Neapolitan pizza in Rome

The Italian art of the aperitivo
Recipe

The Italian art of the aperitivo

5 Classic Italian Cocktails: Laurini A'rbei, Negroni, Aperol Spritz, Bellini, Classic Martini

Ottolenghi's Burrata With Grilled Grapes & Basil
Recipe

Ottolenghi's Burrata With Grilled Grapes & Basil

Here, sweet red grapes are skewered and grilled—a method that is as simple as it is impressive.

Special Umbria
Culture

Special Umbria

World traveller, Umbria expert and Spello local, Andrea Flalkner let's you into the secrets of Umbria

 Spaghetti alla puttanesca
Recipe

 Spaghetti alla puttanesca

What does the name refer to, and why? The secrets of a good Puttanesca

Growing up with a famous sibling…
Culture Village

Growing up with a famous sibling…

What is it like when you grown up with a famous sibling? This is what happened to Spello, the little sister of Assisi

Horizontal metaphors amidst an archaic landscape
Architecture

Horizontal metaphors amidst an archaic landscape

The Maremma, the unspoilt, wild south of Tuscany is a hidden gem. The Maremma house is state-of-the-art architecture on this magnificent spot.

Tuscan Gems
Village Culture

Tuscan Gems

A few of our favourite villages near Invidia that are definitely worth a visit. Take a bicycle, vintage scooter or Fiat500 and set off along the Tuscan country lanes

Truffel hunting
Activity

Truffel hunting

Nico the truffle hunter from Montisi, a skill he learned from his grand-father and hopes to pass on to his own children.

Abbey Monte Oliveto Maggiore
Culture

Abbey Monte Oliveto Maggiore

The abbey is still in use by the silent monks, dressed in white robes who live here

Tuscan Chef in a Little Kitchen

Tuscan Chef in a Little Kitchen

The best cooking classes with Alessandro Piccinini, in Montisi, a very pretty medieval hill top village near Podere Invidia

Bagni San Filippo
Activity

Bagni San Filippo

These hot springs are among the insider tips of Siena region, far away from mass tourism

Bagno Vignoni
Village

Bagno Vignoni

Mystical atmosphere in the cooler months when this gorgeous square is often bathed in mist as the hot air from the pools rises

The hidden secret of Montepulciano
Village Culinaire hoogtepunten Culture Wine

The hidden secret of Montepulciano

The hilltop village is honeycombed with tunnels and cantine where the vino nobile is made and stored in barrels and bottles.

Truffle Pasta
Recipe

Truffle Pasta

De herfst in Toscane is magisch! De wijngaarden krijgen duizenden verschillende kleuren en het truffelseizoen is in volle gang!

Emma Kinderziekenhuis
Other

Emma Kinderziekenhuis

Zo bijzonder om van betekenis te kunnen zijn voor het Emma Kinderziekenhuis. Met trots draagt Plinius bij aan het EmmaNext.gala volgende week vrijdag door een luxe verblijf in 1 van onze Villa in Toscane beschikbaar te stellen

Een dagje naar het strand...
Beach

Een dagje naar het strand...

Toscane staat niet echt bekend om destranden, maar als je weet waar je heen moet, kun je een leuk dagje aan het strand hebben. De badplaats Sirolo is prachtig.

Parco dei Mostri
Culture

Parco dei Mostri

Een 16e-eeuwse horrorshow gebouwd in een prachtige Italiaanse tuin; Parco dei Monstri - De monsters van Bomarzo

Le migliori polpette di tonno
Recipe

Le migliori polpette di tonno

Een heerlijk Siciliaans gerecht. Gemaakt met verse vis, kruiden en specerijen, deze tonijn gehaktballen zijn zelfs beter dan de versie van vlees

Het Groene Goud
Culture

Het Groene Goud

De herfst is een van de meest prachtige tijden van het jaar om Toscane te bezoeken. Het oogstseizoen is in volle gang, wat betekent dat er nieuwe wijn en olijfolie wordt geproefd en de jacht op witte wintertruffels begint.

Vijgensalade met gemarineerde mozzarella
Recipe

Vijgensalade met gemarineerde mozzarella

Salade van vijgen met gemarineerde buffelmozzarella, munt en vijg. Een heerlijk voorgerecht, vooral in het vijgenseizoen in September Italië

Een traditioneel recept uit Piemonte
Culinaire hoogtepunten

Een traditioneel recept uit Piemonte

Recept "Agnelotti del Plin" van Eataly. Een traditioneel recept uit Piemonte

Het is grappig hoe het leven soms loopt....
Culture Sustainability

Het is grappig hoe het leven soms loopt....

Het was een levenslange droom van één vrouw... mijn moeder, Francesca Bevilacque

L'Eroica
Sports

L'Eroica

Uniek wielerevenement in Toscane; Vintage fietsen, Retro outfits & Strada Bianca.

6 Eenvoudige manieren "to Go Green"
Sustainability

6 Eenvoudige manieren "to Go Green"

Op een gemakkelijke, praktische en betaalbare manier een duurzamer vakantie-verhuur opzetten.

De Paus en La Bandita...
Culture Culinaire hoogtepunten

De Paus en La Bandita...

Aeneas Silvius Piccolomini die later paus Pius II werd en zijn "utopische" stad

"Il Conte Matto"
Culinaire hoogtepunten

"Il Conte Matto"

Uitstekend Slow-food restaurant in het 14e-eeuwse jachthuis van het kasteel

Orecchiette met geroosterde tomaten en stracciatella kaas
Recipe

Orecchiette met geroosterde tomaten en stracciatella kaas

Super Simple & Heerlijk!⁠ Een van onze favoriete recepten van Mimi Thorisson uit haar nieuwe kookboek

De mooiste Italiaanse Markten
Culture

De mooiste Italiaanse Markten

15 Authentieke Italiaanse markten die je absoluut moet bezoeken!

Podere Alberese
Wine

Podere Alberese

De uitzonderlijke vrouwen van Podere Alberese: bekroonde wijn, kunst en poëzie in het hart van Toscane.

Het klassieke recept voor 'Cacio e Pepe'
Recipe

Het klassieke recept voor 'Cacio e Pepe'

Het klassieke recept door Cacio e Pepe van Mimi Thorisson's ~ old world Italian

5 Meeslepende Italiaanse Films om te kijken
Culture

5 Meeslepende Italiaanse Films om te kijken

De favoriete films van Plinius, 5 prachtige Italiaanse films die je niet mag missen

Vintage Fiat 500
Activity

Vintage Fiat 500

Huur een vintage Fiat 500 of Vespa Scooter en geniet van het Toscaanse platteland. Combineer het met een lekkere lunch in Monticchiello of neem een ​​picknick mee en zoek de perfecte plek

Fattoria San Martino
Culinaire hoogtepunten

Fattoria San Martino

Een landelijk, rustig en mooi Italiaanse villa; De kleine en zeer charmante Fattoria San Martino, net buiten de stadsmuren van Montepulciano

Castello di Ama
Art Culinaire hoogtepunten Wine

Castello di Ama

Wijn, kunst, gastvrijheid. Castello di Ama ligt in een middeleeuws stadje op een heuvel net ten noorden van Siena in Chianti, deze wijnmakerij voelt als een sprookje. Kunst van internationale kunstenaars: o.a. Anish Kapoor, Miroslaw Balka, Kendell Geers, Chen Zhen, Daniel Buren.